" REGULAR K R I O B O X "
surgelatore rapido a carrello
abbattitore della temperatura per precucinati
CARATTERISTICHE:
Dimensioni est. Involucro 1300x1100x2100(h).
Potenza installata Kw. 2
Dimensioni carrello mm. 610x660x1750 mm.
Carrelli in dotazione n. 1
Vassoi in dotazione n. 24 da 530x660 mm.
Capacità di carico Kg. 150 circa
L’ARMADIO REGULAR KRIOBOX E’ COSTITUITO DA:
- Un involucro esterno realizzato con un sandwich di poliuretano espanso ad alta densità, e corteccia interna ed esterna in acciaio inox AISI 304.
- Un sistema di ventilazione realizzato mediante ventole del tipo radiale a flusso centrifugo, con convogliatori d’aria in acciaio inox.
- Un sistema di iniezione del gas criogenico con controllo termostatico a sonda e flusso regolato da temporizzatori.
- Un quadro elettrico di comando e controllo per il funzionamento programmato ed automatico del ciclo di surgelazione.
L’accesso avviene attraverso una porta isotermica del tipo a battuta su cardini di luce netta 800x1850(h), dotata di resistenze elettriche antigelo e di un microswitch per interrompere, all’apertura, il ciclo di surgelazione.
La conduzione dell’apparecchio è estremamente semplice: una volta programmato il ciclo di surgelazione è sufficiente introdurre il carrello con il prodotto e premere un pulsante.
Un segnale acustico e luminoso avvertirà che il prodotto è surgelato, dando contemporaneamente garanzia che è stata raggiunta la temperatura richiesta al cuore del prodotto, senza spreco di gas oltre a quello strettamente necessario.
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